パティスリーミチ

屋号 パティスリーミチ
内容

生菓子、焼き菓子の販売

Instagram @patisseriemichi
Website https://patisserie-michi.com/
パティスリーミチ

【メッセージ】
毎月100人!が通う人気お菓子教室を蕨市北町にて主宰。
お近くの方から、県外から2時間近くかけて通って下さる生徒さまも多数。
コロナ禍で始めた動画レッスンは、全国からご受講頂いています。

お菓子の販売許可も持ち、月に数回販売も手掛ける。
パティスリーミチのお菓子は、シンプルな材料で作るシンプルお菓子ばかりですが、
「何度でも食べたくなる!」と、お客様から大変ご好評頂いています。

作り置きせず出来立てのお菓子を提供することにこだわっています。
丁寧に作った、出来立てのお菓子の美味しさは格別です!

蕨マルシェ実行委員としても奮闘中。
地元蕨を、もっと人の集まる楽しい場所にしたい、個人店の良さを沢山の方に知って欲しい、個人起業家様の活動の場を提供したい、そんな想いで活動しています。

【起業ストーリー】
子供の頃からお菓子作りが大好きでした。
きちんと勉強をする前、レシピ本を見て作っていた頃、たくさんの失敗をしました。

自分がその失敗から学んだ事を、生徒さんに伝えていきたい、同じ失敗をして欲しくない、そんな想いで、2005年に自宅でのお菓子教室をスタート。
パティスリーミチは、「定番のお菓子をもっと美味しく・美しく!」をコンセプトに、私なりに見つけた売り物みたいにキレイにお菓子が作れるコツも、生徒さんにお伝えしていて、大変ご好評いただいています。

作ったお菓子を周りの方に食べてもらっているうちに、
「美味しいから作って欲しい、売って欲しい」と、言われるようになり、

菓子製造業の許可を取得して正式に販売する為に、自宅の一部を改装し、お菓子作りの専用工房を設置したのが2010年。

月に数回、工房やイベントでお菓子の販売、通販を手掛けています。

【イベント特典】
通常予約販売のみのところ、蕨マルシェイベント限定で、当日販売分をご用意します!
ぜひ当日ふらりとお立ち寄りください^^

今の季節ならではの季節限定のお菓子の販売を致します。